Sälü Zämä!
Wer uns noch nicht kennt, wir sind zwei Kumpels aus Belp welche die Schnauze voll hatten von der Massen Plörre welche in den meisten Restaurants und Bars gezapft wird.
Nach einem ersten Kontakt des Bierbrauens mit einem Bierbrauset, nahmen wir bei Jürg Kohler in der Brauwerkstatt Egghubel an einem Bierbrauseminar teil.
Wir waren dermassen fasziniert vom diesem Handwerk das wir kurze Zeit später, Online ein Home Brew Kit bestellten. Damit fingen die ersten Brauversuche bei Baron (Pascal) zuhause in der Küche an.
Die ersten paar Süde konnten wir allesamt den Abfluss runter spülen…
Wir gaben aber nicht auf und brauten fröhlich weiter bis das erste geniessbare unsere Kehlen befeuchtete.
Nach knapp einem Jahr wollten wir mehr und begannen mit der Suche nach einem geeigneten Raum. Zufälligerweise zog ein Nachbar von Ällen (Alain) zu diesem Zeitpunkt aus, dadurch wurde eine Garage frei.
Glücklich zogen wir mit unseren Utensilien dort ein und fuhren die Produktion dank neuen Gerätschaften hoch auf ca. 70L pro Sud.
Nach nunmehr 9 Monaten wurde uns die Garage zu klein und wir begannen wiederum mit der Suche nach einem passenden Raum.
Die von uns selber gestellte Anforderung das sich die Räumlichkeit in Belp befinden muss, gestaltete die Suche nicht gerade einfach.
Wieder einmal zeigte der Biergott (oder so) erbarmen und verkoppelte uns mit der Jorim AG welche die Räumlichkeiten der Ehemaligen Jordi Druckerei vermietet.
In dessen ehemaligen Werkstatt entsteht nun etwas, auf das wir uns bereits jetzt wie Kleinkinder an Weihnachten freuen…
Die Brauerei befindet sich momentan im Aufbau, wie auch diese Seite.
Wir bemühen uns euch auf dem Laufenden zu halten und posten News hier wie auch auf unserer Facebook Seite.
Durstige Grüsse Alain und Pascal
